1. Het ei-eiwit is relatief perfect, de aminozuurverhouding is geschikt voor het menselijk lichaam en de absorptie- en benuttingsgraad is hoog.
2. Melk bevat hoogwaardige eiwitten en het eiwitgehalte in 100 gram melk bereikt 3,3 gram.
3. Walnoten bevatten veel vet, vooral onverzadigde vetzuren, die kunnen helpen de bloedlipiden te reguleren, de vasculaire elasticiteit te behouden en de cardiovasculaire gezondheid ten goede te komen.
4. Haver bevat B-glucaan, dat uitzet na het absorberen van water, een sterk gevoel van verzadiging kan veroorzaken en kan helpen het gewicht onder controle te houden.
